Air Conflicts: Vietnam – часть давно существующей серии Air Conflicts – предлагает нехитрую формулу: быстрый геймплей, много взрывов, «аркадное» управление самолетом или вертолетом. Игра начинается с обучения полету на вертолете или самолете (всего включено 20 видов летательных аппаратов) и короткой вводной миссии. Миссиям предшествует короткий вводный ролик и речь. Также, перед миссией игра выдает информацию об оружии и транспорте для предстоящей задачи. Каждая миссия содержит несколько контрольных точек. Часто посреди миссии нужно переключаться между разными транспортными средствами (например, сначала с помощью вертолета с пулеметом очистить область для высадки войск, а затем защищать высаженные войска с вертолета-чоппера).
Каждым летательным средством управляет отдельный пилот из эскадрильи игрока. У пилотов есть статы выносливости, точности и уклонения. Статы повышаются в битвах. Наряду с основными миссиями есть побочные. Управление самолетами и вертолетами различается: с последними обращаться сложнее.
В Air Conflicts: Vietnam есть несколько мультиплеерных режимов: свободный режим, командная игра, захват флага (бомбардировка). Игрок может выбирать карту, транспорт, погодные условия и время дня. Доступны американские и советские (вьетнамские) аппараты. В мультиплеере могут играть от 2-х до 8-и пользователей.
