Ученые обнаружили главную опасность японских суши и роллов

Медики рассказали о главной опасности излюбленного блюда миллионов людей по всему миру — японских суши. По результатам исследования, опубликованного в журнале BMJ Case Reports, медики сочли опасность паразитарных инфекций ключевой опасностью для любителей японского блюда.

Как стало известно , врачи заявили, что количество случаев заражения паразитарными инфекциями растет. Это связывают с повышением потребления сырой или недоваренной рыбы и морепродуктов, в мясе которых могут находиться яйца паразитов. Большинство случаев заражения паразитами и инфекциями описано в Японии, однако количество случаев в западных странах неуклонно растет.

В подтверждение своих слов медики описали один из клинических случаев. 32-летний мужчина обратился в клинику с острой болью в эпигастральной области, рвотой и повышенной температурой. С этими симптомами пациент пытался справиться самостоятельно в течение почти недели. Во время физического обследования у пациента обнаружили умеренное уплотнение живота. Анализ крови показал наличие воспалительного процесса, однако медики некоторое время не могли поставить точный диагноз.

Установить причину недомогания удалось после детального опроса пациента, во время которого он вспомнил, что накануне заболевания ел суши. Врачи решили провести эндоскопию и обнаружили причину недуга — к одной из стенок желудка прочно прикрепился нитевидный паразит. После того, как паразита удалили, симптомы исчезли мгновенно, а последующее исследование червя показало, что в желудке пациента в течение нескольких недель жил сельдяной червь.

По словам медиков, заражение сельдяными червями, которые используют сельдь и осетровые виды рыбы в качестве промежуточных хозяев, может также вызывать и серьезные аллергические симптомы. Среди них числятся отеки, кожная сыпь и даже анафилактический шок, который может приводить к быстрой смерти. По данным , в некоторых случаях у пациентов может открыться внутреннее кровотечение в пищеварительном тракте, развиться обструкция кишечника, перитонит и другие осложнения, требующие срочного медицинского вмешательства.

13.59.82.167